La storia del nostro
Provolone

i nostri VIDEO

Amanti del Provolone
Benvenuti nel Club

#provolaci
Filetto di Vitello in Fonduta Auricchio

Filetto di Vitello in Fonduta Auricchio

Infarinare e salare i filetti, rosolare e iniziare la cottura. Fare il roux morbido e aggiungere l’Auricchio fino a fusione completa. Rosolare le castagne e…

Leggi tutto
Penne alla mediterranea

Penne alla mediterranea

Mettete in una padella due cucchiai di olio e una di burro, aggiungete il prosciutto tagliato a dadini e fate soffriggere leggermente. Unite la melanzana…

Leggi tutto
crema_patate_provolone_auricchio_melograno

Crema di patate e provolone

Sbucciamo le patate e tagliamole a cubetti. Mettiamole in una casseruola con un litro di brodo vegetale leggero e facciamole cuocere a fuoco dolce per…

Leggi tutto